Академик Салис Каракотов: "Когда 150 лет назад, в 1876 году, химическое производство в деревне Соболево – сегодня это микрорайон Щелкова - только начиналось, это было две паровые машины, мощностью по 6 лошадиных сил и 32 рабочих. Но лучше брать за точку отсчета 1985 год, пик советского агрохимического производства. Тогда Щелковский химический завод выпускал пять препаратов, сейчас в ассортименте «Щелково-Агрохим» – 200 препаратов, тогда годовой объем выпуска был 5 тыс. тонн, сегодня – 50 тыс. тонн". Эксперт программы - академик РАН, генеральный директор «Щелково-Агрохим» Салис Каракотов. В программе также: Зерна Сандухадзе Год назад не стало академика Баграта Сандухадзе, он умер 29 сентября 2025 года на 95-м году жизни. Его работы совершили переворот в сельском хозяйстве: он вывел сорта озимой пшеницы нового типа, которые растут и дают урожай в Нечерноземье. До этого здесь росло только фуражное зерно, а для выпечки хлеба пшеницу везли с юга. Фрагменты последнего интервью: Я взял южный сорт «Одари» и скрестил с его с нашим «Янтарный-50», и получился новый сорт, в котором на полтора процента выше белка. Чтобы получить прибавку белка хотя бы в один процент, нужно вносить в почву 35 кг чистого азота. А здесь ничего не надо вносить. Сорт обладает способностью прямой трансплантации азота из почвы – в зерно! Чем ниже, тем выносливей Рамин Мамедов, заведующий лаборатории селекции озимой пшеницы ФИЦ «Немчиновка»: Есть устойчивая связь между высотой пшеницы и ее зимостойкостью. Чем растение выше – тем оно лучше зимует. Низкие сорта в наших условиях могут вообще не перезимовать. Но есть понятие «полегание» - когда высокие стебли ложатся от дождя и ветра. И урожай гибнет. И сегодняшний тренд – низкие, не полегающие сорта. Верблюд растительного мира Виктория Старчак, ведущий научный сотрудник Российского НИПТИ сорго и кукурузы: Сорго - родом из Африки, после скрещивания в наших широтах, дает новые линии, высокоурожайные и невероятно засухоустойчивые. Верблюд растительного мира – говорил об этой культуре Николай Вавилов. Из нашего сорго сегодня получают муку. Сорго можно считать страховой культурой - при аномальной засухе оно способно заменить пшеницу.